Chef de Rang (H/F)

Courban,

Le Château de Courban & SPA Nuxe, hôtel de charme de 24 chambres, restaurant 1 étoile au Guide Michelin, est situé à Courban en Côte d'Or (21) dans la campagne bourguignonne entre Troyes et Dijon à 2h de Paris.

Force de renouveau et de projets, intégrez une belle équipe passionnée au côté du nouveau Chef de cuisine Nicolas Thomas.

⇒ Château de Courban · Hôtel de Charme & Spa en Bourgogne · OFFICIEL

Descriptif du poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Vous aurez pour principales missions :

Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
Préparer la salle
Développer une bonne relation clientèle
Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
Participer à la clôture du restaurant
Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s

Profil recherché

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BEP/BAC PRO, BTS, etc.
- Vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez l’anglais.

*Postes à pourvoir en CDI immédiatement
*Possibilité de logement sur place pendant la période d'essai

*2 jours de repos consécutifs
*Restaurant ouvert seulement le soir et le dimanche midi

*Salaire : à partir de 2150€ brut mensuel

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