Serveur / Runner / Chef de rang H/F

Notre petit groupe familial "Les Maisons du Verdon" recrute pour la saison 2022 au sein de ses deux cuisines :

Deux restaurants idéalement situés au coeur des Gorges du Verdon, dans un lieu unique et préservé :

• Hôtel&Spa des Gorges du Verdon : belle terrasse panoramique, un bar avec salons intérieurs et extérieurs, cuisine authentique et régionale. Chef Maitre Restaurateur présent depuis 30 ans. Démarche éco responsable et locavore, produits de qualité. Clientèle de l’hôtel essentiellement. Environ 80 couverts/soir en haute saison.     
• Le Styx: brasserie et plats cuisinés traditionnels. Démarche locavore. Direction et équipe jeune. Clientèle de passage. Cheffe. Environ 120 couverts/service en haute saison.

Nous faisons ce métier pour faire plaisir et pour rendre heureux nos clients, notre but est que chacun reparte avec le sourire aux lèvres, ainsi chaque détail et chaque poste compte.

Différents postes à pouvoir sur les deux établissements.

Selon emploi du temps : service du petit-déjeuner / déjeuner et/ou diner.

Petit-déjeuner : Mise en place, gestion du buffet de petit-déjeuner et réassort, accueil de la clientèle et facturation, service, gestion des stocks          
Déjeuner : uniquement sur le restaurant le Styx – service brasserie de qualité, dynamique et rapide. Mise en place, accueil des clients, prise de commande, service, facturation, rangement et cloture.

Diner : Mise en place, installation des menus en lien avec la cuisine et la réception, accueil de la clientèle, conseil éventuel sur les mets et les vins, service et gestion de votre rang, facturation et encaissements, fin de service, clôture de la caisse, réassort des frigos et nettoyage.

Bon relationnel, souriant(e), et dynamique, vous êtes passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et par le contact clientèle.

• Expérience réussie en hôtellerie restauration
• Une expérience de bartender serait un plus
• Maîtrise d'un anglais professionnel primordiale
• Aimer le contact humain et avoir envie de faire plaisir
• Esprit d’initiative
• Polyvalence et motivation
• Références demandées - candidat non sérieux s'abstenir

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC pro ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an au même poste ou au sein d’un établissement de même niveau.
Ou alors, vous êtes très motivé(e), vous aimez tout simplement la restauration, vous avez envie de gagner un peu d'argent cet été pour financer vos études ou un projet personnel...
Vous êtes plein d'entrain, motivé, aimez la montagne et la nature, les endroits un peu reculés et encore préservés...

CDD à pourvoir de la fin avril à début octobre.      
Nourri-logé
39h par semaine – heures supplémentaires payées ou rattrapées. Repos fixe d’une semaine à l’autre. Coupure ou pas selon poste et emploi du temps.

Rémunération selon profil

Pour postuler

Envoyer CV + lettre de motivation à recrutement@lesmaisonsduverdon.com