GOUVERNANT / GOUVERNANTE EN HOTELLERIE
Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.
Descriptif du poste
Recrute en CDI un(e) GOUVERNANT (H/F)
39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs,
Rémunération : Selon expérience et compétences.
Sous l’autorité de la Responsable hébergement et de la Direction opérationnelle, vos missions principales seront les suivantes :
- Être garant de l’entretien des chambres des sites Le Clair de la Plume et la Ferme Chapouton, soit à ce jour 24 chambres et 5 suites.
- Être garant de la propreté de tous les espaces à destination de la clientèle (hôtels et lieux communs) et des espaces d’accueil du personnel (bureaux, espaces de restauration et de repos, chambres et logements partagés) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Evaluer les besoins en personnel de son service, participer aux entretiens de recrutement en lien avec la Responsable des ressources humaines pour opérer le choix des candidats.
- Manager ses équipes, élaborer et suivre les plannings des personnes qui lui sont attachées, assurer la mutualisation des équipes.
- Accompagner au quotidien ses équipes dans la préparation et la réalisation des services, assurer leur formation.
- Gérer les stocks de linge, de matériel et produits d’entretien, de produits d’accueil.
- Assurer les commandes nécessaires à la gestion des hébergements, contrôler les livraisons.
- Veiller au fleurissement des salles de restaurant et des réceptions hôtels.
- En coordination avec la Responsable hébergement et les équipes d’accueil clients, veiller à la bonne exécution des demandes spécifiques (VIP, accueil journalistes, produits d’accueil, cadeaux).
- Participer aux réunions des Chefs de services.
Profil recherché
Profil
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer un service et transmettre votre savoir-faire,
Passionné/e du secteur touristique et titulaire d’une formation hôtelière, vous disposez d’une expérience de ce métier de 1 an minimum au sein d’une structure similaire,
Vous parlez couramment l'anglais, vous permettant de donner les consignes de travail et de manager votre équipe multilingue.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Envie d'intégrer une équipe en pleine évolution et dotée de nombreux projets ?
Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure !