Commis de cuisine / cuisinier (H/F)

Le Castel de Très Girard, hôtel-restaurant 4 étoiles de 8 chambres. Située à Morey-Saint-Denis, à une vingtaine de kilomètres de Dijon. Le restaurant propose une cuisine bistronomique, où le chef réalise une belle cuisine, faite de fraîcheur de saison, de saveurs du terroir et de modernité.

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont.

Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
• Participer à la préparation des plats et des mets.
• Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.