Chef de Rang (H/F)

La Chaîne thermale du Soleil à Gréoux-Les-Bains recherche pour un de ses Hôtels de Charme 3 et 4 Etoiles en Provence, sa /son chef de rang pour la saison 2022.

Ouvert de Mars à Décembre Les Hôtels Le Verdon et Le Mas de La Crémaillère offre à sa Clientèle d’habitués un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l’hospitalité méridionale et de bien-être.

Entièrement rénové et redécoré dans un esprit Bistro Chic au sein de la Crémaillère, son nouveau restaurant « Massalia » de 120 couverts présente une cuisine Méditerranéenne saine et légère.

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant

Sous la responsabilité des Maîtres d’Hôtels vous assurerez le dressage de la salle, la mise en place et le service : 

• Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang .
• Préparer la salle .
• Développer une bonne relation clientèle .
• Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang .
• Participer à la clôture du restaurant .
• Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.
• De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC PRO, vous justifiez d’une expérience au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.

Rigoureux et ayant le sens de l’accueil vous possédez une expérience réussie et significative dans l’hôtellerie. Vous avez une bonne présentation et un excellent contact avec une clientèle de long et moyen séjour. Une maitrise de l’anglais serait un plus.

Salaire Brut Mensuel : 2040 €(nourri) possibilité logement.

Poste à pourvoir début Mars en CDD de 9 mois.

Durée hebdomadaire de travail : 39h du lundi au dimanche 2 jours de repos hebdomadaires.

Adresser CV et Lettre de motivation par email : recrutement.grx@chainethermale.fr