Commis de Salle / Serveur (H/F)

Le Mas de La Crémaillère, Hôtel de charme en Provence 4 Etoiles à Gréoux-Les-Bains recherche pour la saison 2022 son équipe restauration.

Ouvert de Mars à Décembre, Le Mas de La Crémaillère offre à sa clientèle d’habitués un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l’hospitalité méridionale.

Entièrement rénové et redécoré dans un esprit Bistro Chic, son nouveau restaurant Le Massalia d’une capacité de 120 couverts présente, une cuisine Méditerranéenne saine et légère.

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Sous la responsabilité des Maîtres d’Hôtels vous assurerez le dressage de la salle, la mise en place et le service :

• Entretien du restaurant.
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
• Envoi des plateaux en salle durant les services.
• Accueil des clients et placement aux tables.
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
• Service du petit-déjeuner.
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC PRO, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.

Poste à pourvoir début Mars en CDD de 9 mois.

Niveau d'expérience : Débutant accepté.

Salaire Brut Mensuel : smic hôtelier 1804.65 €(nourri) possibilité logement.

Durée hebdomadaire de travail : 39h du lundi au dimanche 2 jours de repos hebdomadaires.

Adresser CV et Lettre de motivation par email : recrutement.grx@chainethermale.fr