chef de Rang (H/F)

Au cœur de la Vallée de la Loire entre Blois et Tours , Le Relais des Landes est un Hotel 4 **** de 26 chambres, 6 hébergements insolites et restauration semi-gastronomique.
Membre des Collectionneurs, nos clients viennent rechercher l'authenticité d'une maison de propriétaires, se ressourcer en pleine nature, visiter les châteaux de la Loire et profiter d'une restauration de qualité. Nous recevons une clientèle internationale comme Française. le Relais des Landes est membre des Collectionneurs.

L'hôtel Le Relais des Landes recherche un(e) Chef de Rang. Sous la direction du Responsable de Salle, Vous serez responsable du service au restaurant pour une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Sous la direction de votre Responsable de Salle, vous aurez pour principales missions :

• Entretien du restaurant.
• Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
• Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
• Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
• Envoi des plateaux en salle durant les services.
• Accueil des clients et placement aux tables.
• Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
• Service du petit-déjeuner.
• Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ansà un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
Vous êtes dynamique, la satisfaction du client est pour vous une priorité.

D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.

Travail en toute autonomie. Aimant le travail précis et bien fait.

La maîtrise de l'anglais est préférable.

Salaire à partir de 2000€ brut mensuel. Logement possible. Travail sans coupure.