Chef pâtissier (H/F)

Surplombant les méandres de la Seine, aux portes de la Normandie, Le Domaine de la Corniche, hôtel de charme**** aux allures contemporaines, séduit par son panorama unique ! Une maison dynamique avec ses  44 chambres, son restaurant gastronomique et sa terrasse panoramique, son bistrot, ses espaces de réception et de séminaire, son Spa !

L'établissement est également membre des Collectionneurs.

domainedelacorniche.com

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de :

• Superviser la réalisation des créations sucrées du restaurant).
• Animer, encadrer et former  une équipe de  2 pâtissiers.
• Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef.
• Gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire…), vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant gastronomique étoile et/ou un hôtel 4* en tant que chef pâtissier ou sous-chef pâtissier.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

2 jours de repos consécutifs

CE

30% de remise sur toutes les maisons du groupe

1 nuit étoilée offerte (Dîner, étoilé, Nuitée à l'hôtel, Accès au SPA et déjeuner) a la validation de la période d'essai

Chèques vacances