Commis Sommelier (H/F)

L'hôtel et Spa les Glycines , établissement 4* avec restaurant gastronomique près de Sarlat, ouvre un restaurant bistronomique pour compléter son offre de restauration et recrute un directeur de restaurant expérimenté . Le restaurant gastronomique qui bénéficie d'une excellente réputation grâce à son chef propriétaire Pascal Lombard, est distingué parmi les Grandes tables des Collectionneurs . Il sera bientôt complété par un espace bistronomie.

Sous la direction du Sommelier, vous aurez pour principales missions :

• Effectuer le service des vins, des eaux et des alcools.
• Assurer la mise en place et la propreté du matériel.
• Effectuer la remontée et le rangement de la cave du jour.

Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type BAC PRO ou BTS  complétée par une mention sommellerie.
Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans  à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie
La maîtrise de l'anglais serait un plus.

Poste à pourvoir en CDD de 6 mois 

possibilité de logement .