Commis de cuisine / cuisinier (H/F)

Le Château Sainte Sabine, hôtel 3* de 22 chambres et restaurant gastronomique, se situe dans la région de la Bourgogne, entre Dijon et Beaune. L'établissement entre modernité et authenticité, propose une cuisine revisitée avec une mise en valeur des produits régionaux et une carte instaurée par le chef Sébastien Henry. 

Le Château Sainte Sabine est également membre de Châteaux & Hôtels Collection. 

Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont.

Sous la supervision du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions :

• Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats.
• Participer à la préparation des plats et des mets.
• Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BAC PRO restauration  ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

contrat saisonnier

possibilité de logement.