Commis pâtissier (H/F)
Hôtel de luxe 4 étoiles, entre Aix en Provence et Cavaillon, Le Moulin de Vernegues : 1 Spa, 100 chambres, 1 restaurant traditionnelle, 1 restaurant gastronomique et 1 pool Bar; recherche un commis pâtissier pour renforcer ses équipes.
le moulin de venegues est membre de Chateaux & hotels Collection
Descriptif du poste
Vous assistez le Chef Patissier dans toutes les préparations de base de la pâtisserie.
Plus concrètement, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats .
- Participer à la préparation des desserts.
- Travailler en duo avec votre chef de partie sur les différents services.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.
- être force de proposition pour les projets futurs de l'établissement.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’un CAP pâtisserie ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 an minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau.
La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage.
La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Hébergement possible durant la période d'essai
Mutuelle
avantages en nature